給食センター日誌

今日の給食　1月お誕生日献立

献立内容

• シュリンプトマトスパゲティ
• イタリアンサラダ
• 手作りいちご蒸しパン
• 牛乳

１月生まれの人をお祝いしていただきましょう！

スパゲティには、えび（シュリンプ）が入ります。トマトの酸味をやわらげて食べやすくするために、生クリームを加えてまろやかにします。

デザートのいちご蒸しパンは、小麦粉の生地にいちごジャムを入れ、ほんのりピンク色で甘さ控えめです。

乳アレルギーの人には、豆乳を使って作りました。

みんなでおいしくいただきましょう(´▽｀)

今日の給食　食育の日献立〈新鶴シャルドネワインの献立〉

献立内容

• 黒糖パン
• 美里こんにゃくのサラダ
• シャルドネワイン入りホワイトシチュー
• スイートスプリング
• 牛乳

新鶴地区で収穫されたシャルドネ（ぶどう）のワインを入れたシチューです

新鶴地区は、丘陵地で昼夜の寒暖の差が大きいため、ぶどうの栽培に適しています。ぶどうの個性を生かしたフレッシュでフルーティな味わいのワインです。シチューの旨味とコクをアップさせてくれます(*‘∀‘)

ヘルシーな美里町のこんにゃくのサラダは、食感が楽しめます。スイートスプリングは、みかんとはっさくを交配した甘いオレンジです。

今日の給食　いい歯の日献立（カミカミ献立）

献立内容

• 紫黒米入り麦ごはん
• ごま塩
• いかのかりん揚げ
• 茎わかめの和え物
• ごぼうのみそ汁

美里産コシヒカリ米に紫黒米と麦を入れて炊きます。

黒い成分は「アントシアニン」というポリフェノールの一種で、さまざまな生活習慣予防効果が期待されています

また、白米に比べて貧血予防の鉄分やミネラル、食物繊維が多いため、免疫力の向上や腸の調子を良くし、健康維持に役立ちます。

いか・茎わかめ・ごぼうなど、歯ごたえがあるのでよく噛んで食べましょう（＾ｕ＾）

今日の給食　お正月献立

献立内容

• ゆかりご飯
• レンコンのはさみ焼き
• こづゆ
• 打ち豆入りぜんまいの油炒め
• 牛乳

今年も給食センターをよろしくお願いしますm(__)m

今日はお正月献立です。お正月に食べる「お節（おせち）料理」は、節の集まりで一番重要なのが正月であることから正月料理を指しており、料理に使われる食材には様々な願いが込められています

• 「レンコン」は穴から向こうが見えることから、見通しの良い年になりますように
• 「ぜんまい」は銭巻（ぜにまき）とかけてお金に不自由しませんように
• 「黒豆」や「豆料理」はマメに健康な生活が送れますように

• 「えび」はその姿のとおり、腰が曲がるくらいの年齢まで長生きできますように（長寿の象徴）

2024年が良い年となりますように、願いを込めていただきましょう！

新学期を迎え、今年度も残すところ３ヶ月となりました。今年は雪は少ないものの、やはり寒さは厳しいです。間もなく受験シーズンにもなるので、体調管理はしっかりと行って３学期を元気に乗り切りましょう！

今日の給食　クリスマス献立

献立内容

• キャロットピラフ
• もみの木ハンバーグ
• アボカドのサラダ
• ほたてのねぎ塩スープ
• チョコクレープ
• 牛乳

今日はクリスマス献立です

「森のバター」といわれるアボカドは、栄養価が高く、若さを保つビタミンEが豊富です。口当たりがよく甘みがないので、サラダやハンバーガーのサンド用に使います。メキシコ（通年）やニュージーランド産（9月～12月）が主ですが、和歌山県や愛媛県産は11月～2月が旬です。

デザートは、小麦・乳・卵ぬきのクレープなので、みんなが同じものを安心して食べられます！

★☆★Merry Christmas★☆★