献立内容

• 五目あんかけめん
• 切り干し大根のサラダ
• 大学いも
• 牛乳

　よく噛んで素材を味わっていますか。おいしさを味わう「味覚」を発達させ、食べ物本来の味が分かるように、しっかり噛んで食べましょう。よく噛むことで、食べ物の消化吸収も良くなります。今日は、いか、ほししいたけ、切り干し大根、さつまいもなど噛み応えのある食材を使った「いい歯の日献立」です。

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献立内容

• 夏野菜カレー
• 福神漬
• オクラの彩りサラダ
• セルフフルーツタルト（タルト・フルーツクリーム）
• 牛乳

　カレーに入っている美里産トマトには、「リコピン」という赤い色の素になる成分が含まれ、体の衰えを防いだり、ガンや血液の病気を防いだりしてくれます。リコピンは熱に強く、煮たり焼いたりしても効果は変わりません。カレーやスープ、サラダにしてたくさん食べてほしいです。デザートは、「フルーツ缶のホイップクリーム」をタルトカップに入れて食べる「セルフフルーツタルト」です。８月生まれの人をお祝いして楽しく食べましょう！

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献立内容

• 常夏ロコモコ丼（ご飯・ハンバーグ・目玉焼き）
• きゅうりといかのマリネ
• オニオンスープ
• パインゼリー
• 牛乳

　ロコモコはハワイの料理の一つで、ごはんの上に、ハンバーグと目玉焼きをのせ、グレービーソースをかけたものです。１９４９年にハワイ島で誕生し、今は多くのレストランで提供され、日本でもカフェランチメニューとして人気です。本来は半熟の黄身をスプーンでくずして、ごはんとまぜながら食べます。ロコは、ローカル（地元）、モコは、ハワイ語で混ぜるという意味です。しっかり食べて夏の暑さをふきとばしましょう！

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献立内容

• ごぼう五目ご飯
• レンコンのはさみ焼き（２こ）
• 茎わかめのごまあえ
• きのこ汁
• 牛乳

　今日は、ごぼう、たけのこ、レンコン、茎わかめ、ほししいたけ、しめじなど嚙み応えのある食品を選びました。よく噛むことは肥満予防につながります。また、ゆっくりよく噛むと、あまみやうまみ、食感を感じることができて、食を楽しむことにつながります。

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