献立内容

• 黒糖パン
• 新鶴シャルドネワイン入りクリームシチュー
• 美里こんにゃくと高田梅のサラダ
• フルーツポンチ
• 牛乳

　毎月19日は、語呂合わせで「食育の日献立」です。今日は、会津美里町の食材（高田梅漬け、こんにゃく、アスパラ、新鶴シャルドネワイン）を使った献立です。

　町の特産品である高田梅漬けは、そのまま食べるのはもちろん、きざんでサラダに入れたり、肉や魚料理のトッピングにしてもおいしく、料理の味のアクセントになります。

　新鶴シャルドネワインを隠し味にいれるとクリームシチューのコクと香りがアップ！大人気のメニューです。

献立内容

• 麦茎わかめご飯
• 鰆（さわら）の竜田揚げ
• 五目豆
• にらとごぼうの香り汁
• 牛乳

春の訪れを感じさせる鰆（さわら）は、和食のお膳や懐石料理、家庭では竜田揚げや西京焼き、照り焼きとして食べられます。良質のたんぱく質、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンD、カリウム、亜鉛の栄養が豊富です。味の旨味やコクの素となるイノシン酸が多く含まれます。

旬のにらの硫化アリルは、血管の病気（動脈硬化・血栓）を予防し、ビタミンB1は疲労回復効果があります。

献立内容

• 若菜ご飯
• 鶏の照り焼き
• おひたし
• こづゆ
• 牛乳
• プリンタルト

　春いっぱいの季節になりました。ご入学、ご進級おめでとうございます。

　今日の献立は、香ばしく焼いたとり肉の照り焼き、会津の郷土料理でもあるお祝いの席にふさわしい「こづゆ」です。デザートは米粉と豆乳のプリンタルトです。アレルギーのある人も安心して食べられます。

食育の日献立（秋田県）

献立内容

• 稲庭うどん風
• ハタハタの唐揚げ（２こ）
• なめたけ和え
• だまこもち（ごまあん）
• 牛乳

稲庭（いなにわ）うどんは、秋田県湯沢市稲庭町が発祥の手延べ干しうどんのことです。コシとのどごしのよさが特徴です。

秋田県の県魚のハタハタは、うろこや小骨がなく、刺身や唐揚げ、焼物で食べます。

だまこもちは「ごはんをつぶして丸める」の意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついた郷土料理です。きりたんぽは棒にまくのに対して、だまこは丸めるため形状が違います。

だまこ鍋や甘い和菓子が人気です(´▽｀)

今日の給食　いい歯の日献立

献立内容

• 紫黒米ご飯
• ごま塩
• かじきカツ
• ひじきのサラダ
• 打ち豆とごぼうのみそ汁
• しらぬい
• 牛乳

毎月18日は、いい歯の日献立です！

消化吸収された食べ物の栄養は、血液として体全体に運ばれていきます。よく噛まないとうまく消化吸収されず、血液に栄養が運ばれにくくなります。その結果、栄養不足となり、顔色が悪くなったり、体調不良や髪が抜けやすくなったりしてしまいます___φ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓ

よく噛んで食べる習慣をつけたいですね。