献立内容

• チーズコッペパン
• いかカツ
• 切り干し大根のサラダ
• ごぼうのスープ
• 牛乳

　カミカミ献立はカルシウムがほうふで意識してよくかんで食べる料理の組み合わせです。香ばしく焼いたチーズ入りのコッペパンはかみごたえがバツグンです。いかのゴロゴロ入ったカツは、食感がよく味もいいです。いかの旨味成分は「アデニル酸」と「グルタミン酸」です。大根の煮物や炒め物のほかに、さきいかやするめはサラダにも大活躍です。

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献立内容

• 菜飯
• 打ち豆入りぜんまいの油炒め
• お雑煮
• パイナップルきんとん
• 牛乳

　🐍あけましておめでとうございます！今年初めての掲載となりました。

　今年もおいしい給食を提供していきたいと思いますので、よろしくお願いします！

　「お節（おせち）料理」は、節の集まりで一番重要なのがお正月であることから、正月料理を指します。「ぜんまい」は銭巻（ぜにまき）とかけてお金に不自由しませんように、きんとんは、「金団」と書き、黄金色の見た目から小判に見立て金運がアップしますように、「黒豆」や「豆料理」はマメに健康な生活が送れますように、「えび」はその姿のとおり腰が曲がるくらいの年齢まで長生きできますように（長寿の象徴）との願いを込めて作ります。

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献立内容

• ホットドック（切れ目入りコッペ、粗びきウインナー）
• アボカドのサラダ
• 鶏団子と白菜のスープ
• ストロベリーケーキ
• 牛乳

　「森のバター」といわれるアボカドは、栄養価が高く、若さを保つビタミンEがほうふです。口当たりがよく甘みがないのでサラダやハンバーガーのサンド用に使います。メキシコ産（通年）やニュージーランド産（9月～12月）が主ですが、和歌山県や愛媛県産は11月～2月が旬です。デザートは、おいしいいちごピューレがたっぷりのったケーキです！乳・小麦・卵アレルギーの人は米粉ケーキです。

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献立内容

• 紫黒米（しこくまい）ご飯
• ごま塩
• 身欠きにしんの天ぷら
• 冬至かぼちゃ
• 大根汁
• 牛乳

　12月21日は「冬至（とうじ）」です。太陽の高さが1年で最も低くなるため、昼が最も短く、夜が一番長い日です。冬至にはかぼちゃやあずきがゆを食べて、ゆず湯に入って無病息災を願います。運が上昇する転機となる冬至に、かぼちゃ（なんきん）など、「ん」がつく食べ物で「運」を呼びます。「みがきにしんの天ぷら」は会津の郷土料理です。

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