献立内容

• ひじきご飯
• 鰹（かつお）の竜田揚げ
• おひたし
• 五月汁
• かしわもち
• 牛乳

　会津美里町の菓子組合店さんの手作り愛情たっぷりかしわもちです。小林開花堂さん（高田小・高田中・新鶴中・本郷学園1~6年）、吉原製菓店さん（宮川小・新鶴小・本郷学園7~9年）が作ってくださいました。かしわの木は、新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えないように」という願いを込めてかしわもちを食べるようになりました。

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献立内容

• スパゲティナポリタン
• イタリアンサラダ
• パイナップルクレープ
• 牛乳

　今日は月に一回のお誕生献立です。

　トマト味のナポリタンは、酸味をやわらげるために生クリームを仕上げに入れるとまろやかになり食べやすくなります。（乳アレルギーの人は、豆乳を使って仕上げます。）デザートは、小麦粉・卵・牛乳を使わず、米粉や豆乳使用のパイナップル果肉ソースをはさんだクレープです。

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献立内容

• 黒糖パン
• 新鶴シャルドネワイン入りクリームシチュー
• 美里こんにゃくと高田梅のサラダ
• フルーツポンチ
• 牛乳

　毎月19日は、語呂合わせで「食育の日献立」です。今日は、会津美里町の食材（高田梅漬け、こんにゃく、アスパラ、新鶴シャルドネワイン）を使った献立です。

　町の特産品である高田梅漬けは、そのまま食べるのはもちろん、きざんでサラダに入れたり、肉や魚料理のトッピングにしてもおいしく、料理の味のアクセントになります。

　新鶴シャルドネワインを隠し味にいれるとクリームシチューのコクと香りがアップ！大人気のメニューです。

 

 

 

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献立内容

• 麦茎わかめご飯
• 鰆（さわら）の竜田揚げ
• 五目豆
• にらとごぼうの香り汁
• 牛乳

春の訪れを感じさせる鰆（さわら）は、和食のお膳や懐石料理、家庭では竜田揚げや西京焼き、照り焼きとして食べられます。良質のたんぱく質、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンD、カリウム、亜鉛の栄養が豊富です。味の旨味やコクの素となるイノシン酸が多く含まれます。

旬のにらの硫化アリルは、血管の病気（動脈硬化・血栓）を予防し、ビタミンB1は疲労回復効果があります。

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