給食センター日誌

新鶴小学校２年生が学校給食センターに来てくれました！

見学用窓からスープやサラダを作っている様子を見学し、「包丁は何種類あるんですか？」など活発な意見がたくさん出ていました。

また、給食センター紹介のビデオを真剣に見ており、給食ができるまでの流れをとても楽しんでみてくれていたようです。

献立内容

• キャロットピラフ
• かぼちゃのコロッケ
• ブロッコリーサラダ
• わかめスープ
• 県産ブルーベリーのひとくちゼリー
• 牛乳

　今日は「目の愛護デー献立」です。にんじんやかぼちゃ、トマトにはビタミンA（カロテン）が含まれ、うす暗い所で目の見えるはたらきを高めてくれます。牛乳や卵に含まれるビタミンB群は目の疲れを軽くします。ブルーベリーの色素アントシアニンは視力の向上効果が期待できるといわれています。

献立内容

• カツカレー（ご飯・カレー・トンカツ）
• 福神漬け
• 大根サラダ
• プリンタルト
• 牛乳

　９月のお誕生日献立は、スタミナバツグンのカツカレーにしました。大根サラダのわかめの鉄分は、貧血予防になります。また、髪の毛の発育を促進するヨードが豊富です。成長期の皆さんにもうれしい効能ですね。消化を助ける酵素が豊富な大根のサラダと、デザートはプリンタルトを組み合わせました。乳、小麦、卵を使わないので全員が食べられます。楽しくお祝いしましょう！

献立内容

• 茎わかめご飯
• ちくわ磯部揚げ
• 切り干し大根の和え物
• 打ち豆汁
• 牛乳

　よくかんで素材の味を味わって食べていますか。おいしさを味わえる「味覚（みかく）」を発達させ、食べ物本来の味が分かるように、しっかりかんで食べてみましょう。よくかむことで、食べ物の消化吸収もよくなります。今日は、茎わかめ、ちくわ、切り干し大根、打ち豆など、かみごたえのある食材を使った「いい歯の日献立」です。

献立内容

• けんちんうどん
• さつまいもサラダ
• お月見だんご
• 牛乳

　十五夜の意味や目的は、１．収穫した野菜への感謝と豊作への祈り　２．月への感謝（昔は月の明かりで暮らしていた）　３．秋の月を眺める（１年中で一番美しい時期）などです。今夜はきれいな月が見られるといいですね！さつまいもは美里町でとれたものです。サラダにして味わいます。デザートは、米粉でできたお月見だんご（あんこ入り）です。