宮川小学校２年生が給食センター見学に来てくれました

見学用の窓から調理室の中を見たり、給食ができるまでの流れを

ビデオで観たりと終始興味津々な様子で、調理で使っている器具を

実際に触った際には、とても大盛り上がりでした(*^-^*)

普段の給食をより楽しく、より身近に感じてもらえたら嬉しいです！

　

　

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食育の日献立

献立内容

• 小魚かき揚げうどん
• 美里産野菜の柚子香漬け
• 美里産ぶどう
• 牛乳

 

会津美里町新鶴地域の根岸地区には、ぶどう栽培の果樹園が広がっています。

1975年頃から山梨県の大手ワイン会社へぶどうを出荷し始め、ぶどう栽培が

広がりました。現在は生で食べるのに適した品種と加工に適した品種を

生産しています。

新鶴地域は寒暖差が大きく、水はけが良く、ぶどうに最適な環境です。

高級ワイン「新鶴シャルドネワイン」が有名ですね。

「キタサキレッド」という品種のぶどうを味わいました！

甘くてとてもおいしかったです（^^）

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いい歯の日（かみかみ）献立

　献立内容

• コッペパン
• 桃ジャム
• いわしの骨ごとフライ
• するめカムちゃんサラダ
• しいたけスープ
• 牛乳

 

みなさんは素材の味を味わって食べていますか？

おいしさを味わえる「味覚」を発達させ、食べ物本来の味が分かるようによく噛んで食べましょう！

今日は、いわしの骨ごとフライやするめなど、歯を丈夫にする栄養素であるカルシウムが豊富で

よく噛んで食べられる「いい歯の日献立」です。

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Chef‘s Lunch

献立内容

• マイスのリゾット
• ほくほくジャガイモのイタリア風
• ポッロのオーブン焼き　夏野菜と高田梅のマリアージュ
• レンズ豆のお金持ちになるスープ
• マチェドニア
• 牛乳

 

「Chef`s Lunch」では、貴重な食体験の時間である

給食の場で、プロの料理人と給食現場の栄養士・調理員が

協力して献立作りや調理を行い、子どもたちに提供します。

普段食べることがないワクワクするような新しい食体験が

できることを期待しています

事業の概要や献立のレシピ、シェフの思いなどは

掲示板「Chef‘s Lunch（シェフズランチ）」に

掲載されています。詳しくはそちらをご覧ください！

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