Chef‘s Lunch（シェフズ ランチ）

本町で調理業務を委託している株式会社メフォスと一般社団法人ChefooDo（シェフード）がコラボして

一流シェフが給食を作る「Chef‘s Lunch」（シェフズ ランチ）を実施することになりました。

本町では『イタリア料理』を提供予定です。

町内産の旬の野菜を使用し、普段とは一味違う給食でおいしく、楽しく、思い出に残る体験が

できるよう準備中です！

実　施　日：令和５年８月３１日（木）

担当シェフ：今井　寿（イタリア料理『タベルナ アイ』オーナーシェフ）

　　　　　　　　　　※タベルナ「Taverna」イタリア語（日本語訳：大衆食堂）

8月31日実施　Chef‘s Lunchの献立をお知らせします

• マイスのリゾット
• ポッロのオーブン焼き　夏野菜と高田梅のマリアージュ
• ほくほくジャガイモのイタリア風
• レンズ豆のお金持ちになるスープ
• マチェドニア
• 牛乳

※「マイス」イタリア語（日本語訳：とうもろこし）

　「ポッロ」イタリア語（日本語訳：若鶏）

本日、8月28日に一般社団法人ChefooDoから発行される「給食だより」を

学校を通じて配布いたします。

献立のレシピも紹介されていますので、監修してくださる

今井シェフの思いがつまったレシピをご覧いただき、ぜひ料理してみてください！

添付ファイルからもご覧いただけます。

給食だより.pdf

8月31日　Chef‘s Lunch当日の様子です

今井シェフに調理を監修していただき、調理にも参加してくださいました。

給食の時間には、高田小学校6年生と料理の感想などを話したりしながら

一緒に給食を食べてくださり、子どもたちもとても楽しそうでした。

子どもたちからは「おいしかった！」といったうれしい言葉が

多く聞かれ、わくわくするような貴重な食体験ができたことと思います。

お昼休みにはシェフが校内を回って他学年の子どもたちとも交流を深めて

くださり、子どもたちもとても喜んでくれました。

午後には高田小学校6年生との交流会を実施しました。

イタリア語で「小さな耳」という意味の「オレッキエッテ」という

パスタを作り、はじめにシェフが見本を見せてくださいました。

プロの技を子どもたちが食い入るように見つめていたのが印象的でした。

出来上がったパスタはみんなで試食し、手作りのパスタの味や食感を

体感できたことも、大変貴重な体験になったと思います。

今回の事業を企画し、貴重な体験の機会を提供してくださった

株式会社メフォス、一般社団法人ChefooDoの皆様をはじめ

ご協力いただきました先生方、児童生徒、保護者の皆様へ

心から感謝申し上げます。