今日の献立　いい歯の日献立✨

献立内容

• 麦茎わかめご飯
• 鰆（さわら）の竜田揚げ
• 五目豆
• にらとごぼうの香り汁
• 牛乳

春の訪れを感じさせる鰆（さわら）は、和食のお膳や懐石料理、家庭では竜田揚げや西京焼き、照り焼きとして食べられます。良質のたんぱく質、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンD、カリウム、亜鉛の栄養が豊富です。味の旨味やコクの素となるイノシン酸が多く含まれます。

旬のにらの硫化アリルは、血管の病気（動脈硬化・血栓）を予防し、ビタミンB1は疲労回復効果があります。