自家製ピーナッツバター作り講座を開催しました。

11月16日（水）講師に結城智世先生をお招きし、自家製ピーナッツバター作り講座開催しました。
ミルサーで粉砕し、すり鉢を使って、途中で米油を加え、さらに丁寧に滑らかになるまで擂っていきます。最後に砂糖を加えれば、お菓子やパンのお供にもなりますし、お塩を加えればお料理の調味料としても使えます。
これからの季節、豆乳鍋に加えれば、とてもコクのある鍋になりそうです。
意外と簡単に短時間で作ることができるピーナッツバターは、いつもの食事に花を添えてくれそうです。