２／１ 今日の給食
2019年2月1日 11時32分２月３日は節分です。
今年は、ちょうど日曜日にあたっているので、今日が節分献立になっていました。
今日のメニューは、
麦ご飯、鰯の梅煮、千草和え、ざくざく煮、黒糖福豆、牛乳 です。
節分では、ヒイラギの枝に焼いた鰯の頭をさして、
家の入り口や台所にかざり、魔除けにするという習わしがあります。
会津でも「ざくざく」をつくって食べるところも多いようです。
こづゆとちょっと似ているのですが、だしが違っています。
ざくざくは、煮干しとするめいかでだしを取るそうです。
食文化も給食の大切な学びになっています。