醤油博士を招きました（３学年）

投稿日時 : 2016/11/25

　　　　　　　　　　１１月１５日に、日本醤油協会から「しょうゆもの知り博士」の宮崎先生をお招きし、３年生が醤油づくりについて学習しました。醤油は大豆や小麦、塩、糀菌からできること、香り成分が３００種類もあるので調理すると良い香りがすることなどを学びました。３年生の子供達は今年、大豆を栽培して先日収穫したところですが、大豆がどのように醤油になるかを学び、自分たちもつくってみたいなという気持ちを高めました。