◆07/28　２年　調理実習

 　新型コロナウイルス感染防止のため中止されていた「調理実習」が、県教委の通知で６月１９日から再開可能とされ、本校でも計画を再構築して今日最初の調理実習を行いました。

　２年生３クラスが２校時を使い、ハンバーグを作り試食しました。（1,2校時１組、3,4校時２組、5,6校時３組）　参観に行ってみると、玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで（？）炒めていました。　同時に、班の他のメンバーが付け合わせのトマトとレタスを切っていました。　男子でもなかなか上手なものがいます。　

　肉担当のメンバーは、牛肉１００％（時期的に考えて）に喜びながら、熱をとった玉ねぎを牛肉に混ぜ、ハンバーグの空気抜きと成形に励みます。　ビニールの手袋が脱げたり、思うような形に出きなかったり、苦しみつつ楽しんでの作業でした。　手の空いた生徒は、先生の指示で汚れ物を洗って片づけていました。　班で協力するとスムーズかつきれいに調理できますね。　ちなみに、黒板に感染防止の注意事項が張り出してあり、南雲先生は何度も「密にならないで。」と声をかけ、気を配っていました。

　いよいよ「焼き」に入りました。　写真はとても上手にできた班のものを使っています。　班によっては焼きすぎのハンバーグもありましたが、多くの班がけっこう上手にできていたと思います。　皿に盛りつけ、特製ソースをかけて出来上がりです。

　次の写真を見てどうですか？　おいしそうに見えませんか？　ちなみに、家庭科室では対面でしか食べられないので、作ったハンバーグを教室に運び、給食と同じように前を向いて食べていました。　この時ばかりは、ちょっと味気なくてかわいそうでした。　　

　自分で調理して食べることは、誰しも人生のどこかしらで経験すると思いますので、こうした調理実習は生徒にとって貴重な機会だと思います。　ぜひ各家庭でも挑戦させてみてください。